秋 の  お  品  書  き




     まつたけそば


秋は何と言っても松茸の季節です。

国産松茸を中心にお出ししております。例年ですと、10月中旬くらいが盛期です。
後半には丹波産、広島県産など、年によりいろいろな香りが楽しめます。
さっと煮て熱いそばの上にのせるか、天ぷらも承ります。



ハモ天ぷら

ハモといえば夏が旬かと思いがちですが、
意外に秋のハモが脂ものり、おいしく頂けます。