夏 の  お  品  書  き



   じ ゅ ん さ い そ ば

6月初旬頃から、秋田、青森あたりで摘み取られたじゅんさいを
冷たいそばの上にのせます。
じゅんさいの淡い香りと、ぷるんとした食感をお楽しみください。

とろろ入りもございます。




   辛 汁 絞 り そ ば

信州産の辛み大根をすりおろして汁に入れます。




   穴 子 天 ぷ ら 

梅雨時から穴子のおいしい時期に入ります。




   小 ア ユ 天 ぷ ら

主に琵琶湖産の小アユを揚げます。

小さくても「香魚」の名に恥じません。